Menù campano e prodotti Km. 0
RISTORANTE
O’MARE
ANTIPÀST
O’ Sofisticat
insalata di mare con polipo, seppia, gamberetti, cozze e vongole *
15,00 €
A’ Zupp e’ mare
souté di cozze e vongole* alla marinara, sfumate con vino bianco
15,00 €
Insalàt e’ polipo
insalata di polipo*, patate e pomodorini servita su dressing di rucola
18,00 €
PRIMM PIATT
O’ Classic
linguine alle vongole* con granella di taralli e grattata di limone
15,00 €
Orecchiètt cù uruòccl e alici
orecchiette fatte a mano con broccoli e alici
13,00 €
O’ Schiaffone
pasta tipica campana con ragù di pesce *
15,00 €
O’ PIATT E MIEZ
O’ Chiatton fritt
frittura mista di pesce *
18,00 €
O’ Pistacchino
tranci di salmone* con crùmble al pistacchio servito su crema tiepida di zucchine
20,00 €
O’ Branzino ro’ mare e’ Posillipo
filetti di branzino* al cartoccio con pomodorini, cipolla di Tropea, capperi,
origano selvatico siciliano e basilico
18,00 €
* In mancanza di prodotto fresco, può essere servito prodotto decongelato
A’ TERRA
ANTIPÀST
O’ Taglier e’ affettàt
tagliere di formaggi e salumi misti
18,00 €
A Zizzona e’ Battipaglia
bufala integrale con pomodorini pachino e basilico biologico
13,00 €
O’ Crocchettone
crocchè di patate con provola affumicata servito su salsa di broccoli piccanti,
guarnito con crema di ricotta e chips di pancetta
15,00 €
PRIMM PIATT
Orecchiètt ca’ salsicc
pasta fatta in casa con salsiccia e cime di rapa
12,00 €
Pacchèr cu basilic
pasta tipica campana con passata di pomodoro, bufala e melanzane
13,00 €
Maccarun o’ forn
rigatoni cotti al forno con pomodoro, mozzarella, Parmigiano Reggiano e pan grattato
11,00 €
O’ PIATT E MIEZ
O’ Croston Mattacchion
crostone con scamorza affumicata, crostone con mozzarella fior di latte
e verdure grigliate
15,00 €
Cu’ o core ‘mmano
cotolette di melanzane ripiene di prosciutto cotto e scamorza affumicata,
servite su crema di bufala e parmigiano
15,00 €
O’ muorzo d’a crianz
salsiccia ai ferri con friarielli piccanti e pomodori secchi
15,00 €
N’ZALATE
(Ogni insalata è accompagnata dalla piada di Renè in omaggio)
A’ Nzalat e’ rinforz
lattuga, pomodorini, carote, radicchio, rucola, olive nere, tonno e mozzarella
10,00 €
O’ Marinar
lattuga, pomodorini, carote, radicchio, rucola, gamberetti, patate e tonno
12,00 €
A’ Nzalat do’ zappator
lattuga, pomodorini, carote, radicchio, rucola, pancetta abbrustolita, funghi freschi
10,00 €
A’ Scugnizzèlla
lattuga, pomodorini, carote, radicchio, rucola, olive nere, scaglie di grana
10,00 €
O‘ Pireto
lattuga, pomodorini, carote, radicchio, rucola, tonno, fagioli, cipolla
10,00 €
L’ACCOMPÀGNAMENT
Friariell co puparuol russ piccant
friarielli cotti con aglio, olio, peperoncino
6,00 €
Patan o‘forn
5,00 €
Patatin fritt
5,00 €
Mist e’ verdùr
verdure di stagione al forno o in padella
7,00 €
A’ DOLCEZZ
O’ Babbà
dolce tipico napoletano con aggiunta di crema
6,00 €
O’ Bufalott
torta di ricotta di bufala con coulis al cioccolato fondente equosolidale
7,00 €
Nutellone
pizza alla nutella con zucchero a velo
7,00 €
Profiteroles
bignè ripieno di crema chantilly e ricoperti con glassa al cioccolato
6,00 €
Torta della nonna
frolla e crema pasticcera guarnita con zucchero a velo e pinoli
6,00 €
Torta foresta nera
pan di spagna al cioccolato, farcito con crema chantilly e guarnita con panna montata
6,00 €
Mousse vegana
al cioccolato extrafondente con topping di cocco e caramello
8,00 €
Soufflé al cioccolato
7,00 €
Tiramisù
6,00 €
Meringa
6,00 €
Limoncino
gelato al limone
7,00 €
Ananas ripieno
gelato all’ananas
7,00 €
Cocco ripieno
gelato al cocco
7,00 €
Semifreddo al torroncino
7,00 €
Semifreddo al pistacchio
7,00 €
Tartufo nero
7,00 €
Tartufo bianco
7,00 €
Sorbetto
Limone, Caffé, Mela verde, Amarena
5,00 €